VEN. 14 APRILE - DOM. 04 GIUGNO 2023

DI COSA SI TRATTA?
Le Valli del Natisone si apprestano ad accogliervi, attraverso l’Invito a Pranzo di Primavera, con piatti che si ispirano alla magia della natura che in questa stagione lentamente si risveglia, rigogliosa e verdeggiante.
Ortiche (pokrive), levistico (lustrih), menta (meta), partenio (mederjauka), sono soltanto alcune delle piante spontanee che i ristoratori dell’Associazione Invito a Pranzo continuano a utilizzare e rielaborare nei propri menù.
Il tutto nel rispetto di quella memoria storica locale che racconta di come, da tempo immemore, le “erbe buone” venissero utilizzate nell’alimentazione quotidiana, per sfruttarne al meglio le proprietà curative. “Un’eredità remota di ricette sedimentate attraverso una sperimentazione lenta, ma efficace e sicura anche nell’azione medicamentosa, integrata ovviamente da un’effettiva gratificazione del palato”.
(Dott. Franco Fornasaro per Invito a Pranzo di Primavera, anno 1999).

Quando? Dal 14 aprile al 4 giugno 2023
Come? Prenotando con congruo anticipo, presso i seguenti locali:
Agriturismo “La Casa delle Rondini” 0432 724177
Agriturismo “Monte del Re” 0432 717022
Agriturismo “Péstrofa” 0432 714172
Hosteria “Kolovrat” 0432 721104
Osteria “La Cascina” 329 2981691
Ristorante “Vartacia” 0432 714168
Trattoria “Alla Cascata” 0432 725034
Trattoria “Da Walter” 0432 723321
Trattoria “Giro di Boa” 0432 701688
Trattoria “Masha e l’Orso” 0432 723553

I COSTI VARIANO PER OGNI RISTORATORE.
Consulta il sito per tutti i dettagli.